カメラ片手のお散歩&ポタリングで、パニック障害とゆるりとお付き合い。

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梅干し

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今年も梅干しを作った。
塩漬けして、赤シソを入れて、梅雨明けを待ちわびて干す。

ところが!
今年は早々に梅雨が明けてしまったので、「もう干しても良いのだろうか?(^^;」。

塩漬けされて梅酢がしっかり上がっていれば良いらしい。
まだ土用でないのに土用干しをして、今日、今年の梅干が完成した!
左から赤梅酢、紅ショウガ、梅干し。
紅ショウガは、新ショウガを塩もみして水を切り、日に干したものを梅酢に漬けただけ。
一年はもつらしい。

熱中症対策にはは水分とともに塩分も必要。梅干を持って出かけると良いとのこと。
自転車&散歩好きなら梅干を作ろう!思っているより簡単です!

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まろの

Author:まろの
職業:働く主婦
趣味:写真・散歩・自転車・阪神の応援
目下パニック障害封じ込め中

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   ♪ほとんど50mm一本勝負
  最近はスマホのカメラ多し

☆お散歩自転車☆
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