カメラ片手のお散歩&ポタリングで、パニック障害とゆるりとお付き合い。

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土鍋

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土鍋の親子

気がついたら我家には土鍋が5つあった。
100円ショップで買った一人用が2つ。
鍋焼きうどんや煮込みハンバーグなんかを作ることが多い。
中くらいの茶色い土鍋が1つ。おでん、鍋物、炊飯と大活躍。
そして同じ柄の大小が1つずつ。
大は大量の調理に、小は量が減ってきたおでんなど。

いずれも作ってそのままド~ンと出せるのが良いですね(^^)

最近ではカレー、肉じゃが、お味噌汁も作ったことあるなあ。
なかなか沸騰しないが、一度煮立てば火を止めても余熱でグツグツ云ってるので節約になる。
土鍋は日本だけのものなのかな?先人の知恵に感謝!

今夜はテーブルに2つの土鍋が登場。

土鍋・小
小はおでん。

土鍋・大
大は自家製炊き込みご飯(4合)、自分で言うのもなんだけど美味しいぞ!
ご飯を炊くのは、今では圧力鍋と土鍋が半々。
電気炊飯器は・・・どこへ仕舞ったかなあ(^^;

-8 Comments

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macaron  

うひゃー
おでんも炊き込みご飯もおいしそう♪
うちは土鍋で作るのはもっぱら味噌煮込みうどん~(笑)
大きい土鍋に憧れますが、洗う時大変なのでなかなか手が出ません。
でも、炊き込みご飯はいいなっ☆

2009/10/18 (Sun) 22:27 | EDIT | REPLY |   

御徒町  

うちも圧力鍋でご飯を炊いています。
土鍋で炊くご飯も美味しそうですね~。
これから鍋が美味しい季節です。
土鍋くんには大活躍してもらいましょう!

2009/10/19 (Mon) 07:35 | EDIT | REPLY |   

\o(^-^)o/ tani  

炊き込みご飯におでん・・・

秋の深まりとともに人間の五感が騒ぎ出す
食材ですね。

日本人にはたまらないな~

とても美味しそう・・・・

2009/10/19 (Mon) 15:50 | EDIT | REPLY |   

へるえ  

わー、うちは3個。負けました。笑
大きいのは同じ、三島鍋ですよ~。
シチューもカレーも作ります。

ちなみにご飯を炊く時、吹きこぼれ対策は
どうなさってますか? ぜひ教えてください!

2009/10/19 (Mon) 20:08 | EDIT | REPLY |   

まろの  

v-375macaronさま
さすが名古屋!味噌煮込みうどん来ましたー!
大きい鍋にも、それを使う必然性があります。
土鍋哲学です、買ってしまいましょう(意味不明)v-402

v-376御徒町さま
土鍋で炊飯は意外に簡単ですよ。
炊き込みはおこげが出来るので圧力鍋よりオススメです。
これからは週1ペースで鍋物も登場しますが、さすがに5つもあると不自由しません(笑)

v-375taniさま
土鍋は日本固有のものでは無いようですが、
すべて「和風」料理に見えるから不思議です。
ハウスのジャワカレーも和風に見えるんですよね~(笑)

v-376へるえさま
勝った!(笑)

吹きこぼれも問題ですが、鍋蓋の穴から噴水の如く辺り一面に飛び散るのには頭を抱えています。
「赤子泣いても」を無視して蓋を少し開けて沸騰を鎮めたり、一度火を止めたり等の暴挙に出ていますが、ちゃんとご飯は炊けています(案外平気なのね!)。
一番の解決策は「少なめに炊く」ってことのようです。解決になってませんね(^^;;

2009/10/19 (Mon) 22:31 | EDIT | REPLY |   

kincyan  

私の家族も、大飯食らいの息子が地方にいったので
鍋料理が作りにくくなりました。中型や小型の鍋で
新形態の料理をためしてみたいですね。炊き込み
ご飯、美味しそうなので反応してコメントしました。v-119

2009/10/24 (Sat) 09:35 | EDIT | REPLY |   

ぐっさん。  

土鍋いいっすねぇ 土鍋!!

我が家じゃ一人鍋になっちゃいますが、鯛飯とかやってみたいですね。鯛をまるごと載せて炊いて最後にご飯にほぐして はふはふっと
土鍋で飯を炊くとうまそうですね。

2009/10/27 (Tue) 00:22 | EDIT | REPLY |   

まろの  

v-375kincyanさま
鍋料理には大人数が似合いますね(^^)
独り暮らし時代にどーしても鍋が食べたくて色々調べたところ、小型の鍋があることや意外な用途を知りました。
工夫して鍋を楽しみましょう!

v-375ぐっさん。さま
独り寄せ鍋、独り湯豆腐、独りしゃぶしゃぶ・・・
いろいろやりましたが、コンパクトならではの工夫が楽しかったですね。ぐっさん。もいろんなバリエーションを!!
ご飯用とおかず用の2つ揃えましょう!!

2009/10/31 (Sat) 12:15 | EDIT | REPLY |   

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